El método del plato es una forma simple de comer equilibradamente limitando los alimentos que más aumentan los niveles de azúcar en la sangre.

Empiece con un plato de 23 centímetros de diámetro:

• La mitad con verduras sin almidón: ensalada, judías verdes, coliflor, repollo...
• Un cuarto con proteínas: carne, pescado, frijoles, tofu o huevos.
• Un cuarto con harinas: verduras con almidón (patata), arroz/pasta integral o legumbres.

Luego acompañe la comida con agua o una bebida de bajas calorías, como té frío sin azúcar. Así como un trozo pequeño de pan integral y postre (fruta o lácteo desnatado).